古法の手工芸技術を守り、クラシックな風味を保ち続けます。高山の原葉を手工で制作し、茶葉は巻き込み、肥大で丸く、重く均整のとれた形をしています。色は砂緑で、三段階の色の変化があります。色は新鮮で、葉の表面には白い霜が見られます。茶葉を煎じると、高山の原葉は葉底が肥厚で満腹し、葉の背が外側に曲がり、絹のような光沢を持っています。