私の名前はグレース・チョイです。香港出身のシェフで、「私房菜」を営んでいます。
私の小さなレストランはチョイチョイという名前で、目黒区青葉台にあります。
料理は私の情熱です。キッチンは私が自分を見つけられる唯一の場所です。
自分のキッチンで料理をするほか、ゲストシェフも務めています。
また、ジャパンタイムズや東洋経済の寄稿ライターでもあります。
料理本も執筆しており、私の料理本はグルマン・ワールド・クックブック・アワードのワールド・ベスト・ウーマン・シェフ・ブック・アワードを受賞しました。